Recette: Parfait Tajine de pommes de terre

Tajine de pommes de terre.

Vous pouvez cuisiner Tajine de pommes de terre utilisant 12 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tajine de pommes de terre

1. Préparer 1/2 kg of pommes de terre de préférence nouvelles.
2. Vous avez besoin 1 botte of petits oignons nouveaux.
3. C'est 3 CS of d’huile d’olive.
4. C'est 1 of noisette de beurre.
5. Vous avez besoin 1/2 CC of curcuma.
6. C'est 1/2 CC of Raz el Hanout.
7. C'est 1 CC of cumin.
8. Vous avez besoin of Quelques graines de coriandre.
9. Préparer 1 of feuille de laurier.
10. Préparer 1/2 of bouquet de coriandre fraîche ciselée.
11. Préparer of Sel & Poivre.
12. Vous avez besoin 1/2 of verre d’eau.

Tajine de pommes de terre petit à petit de recette

1. Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante.
2. Peler délicatement les pommes de terre avant de les laver et les essuyer.
3. Ôter les tiges des oignons, passer rapidement ces derniers sous l’eau, les couper en 2 ou 4 selon la taille.
4. Dans un plat à tajine de préférence (ou une cocotte), faire chauffer le beurre avec l’huile d’olive, ajouter les pommes de terre et les oignons avant de déposer le laurier, saupoudrer les épices, saler et poivrer, verser l’eau, couvrir, enfourner +- 40 mn.
5. Au bout de ce laps de ce temps, les pommes de terre doivent être fondantes et le jus presque complètement évaporé.
6. Parsemer de coriandre ciselée, servir chaud, se régaler sans attendre..