Comment préparer Appétissant Couscous sucré aux raisins secs

Couscous sucré aux raisins secs.

Vous pouvez avoir Couscous sucré aux raisins secs utilisant 16 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Couscous sucré aux raisins secs

1. Vous avez besoin 50 g of raisins secs.
2. Vous avez besoin of Le couscous.
3. Vous avez besoin 150 g of semoule de couscous fine.
4. C'est 200 ml of d’eau.
5. C'est 1 CS of d’huile d’olive.
6. Préparer 1/2 CC of sel.
7. C'est 25 g of beurre.
8. C'est 150 g of semoule de couscous cuite.
9. Vous avez besoin 2 CS of d’eau de fleur d’oranger.
10. Vous avez besoin 50 g of raisins réhydratés.
11. C'est 50 g of d’amandes effilées.
12. C'est 25 g of pistaches.
13. Préparer 25 g of noix.
14. Vous avez besoin 25 g of pignons de pin.
15. Préparer 1 CS of cannelle en poudre.
16. Préparer 1 CS of sucre glace.

Couscous sucré aux raisins secs pas à pas de recette

1. Dans un bol, tremper les raisins secs dans l’eau chaude durant +- 1 h, les égoutter et les réserver.
2. Dans un bol, mélanger l’eau avec l’huile d’olive et le sel.
3. Dans un plat creux, mélanger la semoule avec les mains pour bien l’égrainer et mouiller en ajoutant les 2/3 de l’eau petit à petit, la semoule va gonfler légèrement, couvrir sans remuer et patienter +- 5 mn, la semoule va encore gonfler, l’égrener à l’aide d’une fourchette, verser le reste de l’eau avant d’enfourner au micro-ondes pour 2 mn.
4. Faire fondre le beurre sur feu doux jusqu’à ce qu’il dégage une délicieuse odeur de noisettes et l’incorporer délicatement à la semoule pour bien imprégner tous les grains, égrener et réserver.
5. Faire revenir à sec les amandes et les pignons de pin dans une poêle.
6. Verser l’eau de fleur d’oranger dans la semoule cuite, ajouter les raisins réhydratés, le sucre et la cannelle, bien mélanger à la semoule encore chaude.
7. Dans le plat de service de votre choix, dresser la semoule en dôme, faire des traits avec le reste de cannelle et le sucre glace, éparpiller joliment les amandes, les noix, les pistaches et les pignons de pin.