Recette: Appétissant Bâtonnets de pommes de terre charlotte aux herbes aromatiques et tomates séchées

Bâtonnets de pommes de terre charlotte aux herbes aromatiques et tomates séchées.

Vous pouvez avoir Bâtonnets de pommes de terre charlotte aux herbes aromatiques et tomates séchées utilisant 10 Ingrédients et 13 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Bâtonnets de pommes de terre charlotte aux herbes aromatiques et tomates séchées

1. Préparer 1 kg of pommes de terre charlotte.
2. C'est 2 cuillères à soupe of graisse de canard.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of thym frais effeuillé.
4. Préparer 1 cuillère à café of bombée de romarin effeuillé.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe of d ail haché.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à café of d origan.
7. Préparer 3 cuillères à soupe of fond de veau (fait maison recette sur mon profil).
8. Vous avez besoin 6 of tomates séchées.
9. C'est 1 cuillère à soupe of persil haché.
10. C'est of Sel poivre.

Bâtonnets de pommes de terre charlotte aux herbes aromatiques et tomates séchées pas à pas de recette

1. Éplucher les pommes de terre.
2. Couper les pommes de terre en bâtonnets type frites.
3. Laver les bâtonnets à grande eau puis les sécher soigneusement dans un torchon propre.
4. Faire fondre la graisse de canard avec le fond de veau l ail et les herbes (thym,romarin,origan) dans une grande sauteuse à feu vif.
5. Ajouter les pommes de terre bien mélanger.
6. Faire rissoler pendant 15 minutes sur feu vif en mélangeant fréquemment.
7. Lorsque les pommes de terre sont dorées et enrobées des herbes baisser à feu moyen.
8. Couper les tomates séchées en morceaux.
9. Ajouter les tomates séchées dans la sauteuse mélanger.
10. Saler et poivrer.
11. Ajouter le persil baisser à feu doux.
12. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites (croustillantes dehors et fondantes dedans).
13. C est prêt ! Bon appétit 😋.