Recette: Appétissant Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, using the gratin technique, from the Dauphiné region in south-eastern France. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis.

Gratin dauphinois Recette Gratin Dauphinois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne. The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Vous pouvez cuisiner Gratin dauphinois utilisant 7 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Gratin dauphinois

  1. Vous avez besoin 2 kg of pommes de terre.
  2. Vous avez besoin 80 cl of lait.
  3. C'est 40 cl of crème.
  4. Vous avez besoin 200 gr of gruyère.
  5. Préparer of Beurre.
  6. C'est of Ail (facultatif).
  7. C'est of Sel poivre muscade.

Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Généreuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions. Gratin dauphinois, a dish fit for royalty, or just heavy French bourgeois cooking? The original introduction wrongly stated that the gratin dauphinois was named for the French dauphin rather than.

Gratin dauphinois pas à pas de recette

  1. Éplucher, laver, et essuyer soigneusement les pommes de terre. Les émincer finement au robot ou mandoline, les mettres dans une casserole, mettre le lait froid et porter à ébullition durant 10 mins, assaisonner en fin de cuisson avec sel, poivre, muscade..
  2. Égoutter les pommes de terre, disposer en couche mince dans un plat à gratin beurré et éventuellement aillé. Napper copieusement de crème et ajouter le gruyère, recouvrir d'une deuxième couche mince de pommes de terre et recommencer l'opération..
  3. Répartir uniformément quelques petites parcelles de beurre, placer au four à 200 degrés pendant 20 minutes, surveiller..

Gratin dauphinois flanqué de six grives fourrées aux alouettes. Gratin dauphinois du pays des Quatre. Home-made, straight from the oven, it is truly one of the great classics. This gluten-free gratin dauphinois recipe is based on Julia Child's recipe for French scalloped potatoes, and is made with milk and freshly grated cheese. Gratin Dauphinois: Gratin Dauphinois or Potato Dauphinois is a very popular French side dish.

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