Recette: Appétissant Gâteau aux fruits frais au Cook Expert

Gâteau aux fruits frais au Cook Expert.

Gâteau aux fruits frais au Cook Expert Vous pouvez cuisiner Gâteau aux fruits frais au Cook Expert utilisant 18 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Gâteau aux fruits frais au Cook Expert

  1. Vous avez besoin of génoise :.
  2. C'est 4 of œufs clarifiés (séparer les blancs des jaunes).
  3. C'est 120 g of sucre.
  4. Préparer 120 g of farine (ici t65 bio).
  5. Préparer 6 g of levure chimique (ou bicarbonate alimentaire).
  6. Vous avez besoin of crème pâtissière :.
  7. Vous avez besoin 500 ml of lait ½ écrémé ou entier tempéré.
  8. Préparer 100 g of sucre en poudre.
  9. Vous avez besoin 45 g of maïzena.
  10. C'est 6 of jaunes d'oeufs.
  11. Préparer 1 of goutte d'extrait de vanille.
  12. C'est 20 g of beurre.
  13. C'est of la garniture :.
  14. Préparer 1 of banane.
  15. C'est 1 of pomme.
  16. C'est 1 of poire.
  17. Vous avez besoin of framboises.
  18. Préparer of le jus d'un citron.

Gâteau aux fruits frais au Cook Expert petit à petit de recette

  1. La crème pâtissière : 1. Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans la cuve inox munie de la lame et lancer EXPERT 12 MN / VIT 4/ 95°. 2. Ajouter le beurre en dés et lancer EXPERT 30 S / VIT 15 / 0°. 3. Verser la crème dans un cul-de-poule et filmer au contact. (le film alimentaire doit toucher la crème) Réserver au frigo pendant au moins 2 heures..
  2. La génoise de Tia Nguyen : 1. Préchauffer votre four à 170°. 2. Dans la cuve inox munie du batteur à blanc, mettre les blancs d'œufs, le sucre EXPERT 5 MN / VIT 5 / 0°. 3. Ajouter les jaunes d'œufs et lancer EXPERT 20 S / VIT 3 / 0°. 4. Ajouter la farine et la levure, lancer EXPERT 20S / VIT 3 / 0°. Rabattre et relancer 20S 5. Verser la préparation sur votre moule à tarte inversée et enfourner 25 minutes à 170° (+ ou – selon votre four) 6. Laisser refroidir..
  3. La finition : 1. Après avoir démoulé la génoise, y étaler la crème pâtissière en la répartissant à l'aide d'une spatule. 2. Rincer les fruits et bien les égoutter. Peler la banane. Couper la en rondelles fines 3. Evider la pomme et la poire. Couper les en tranches avec le disque éminceur 4 mn. 4. Déposer tous vos fruits harmonieusement sur la crème pâtissière et arroser d'un jus de citron pressé. 5. Mettre au frigo ou manger de suite..

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