Recette: Parfait Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes.

Vous pouvez avoir Gâteau de crêpes utilisant 15 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gâteau de crêpes

1. C'est of Pâte à crêpes.
2. Vous avez besoin 500 ml of lait.
3. Préparer 250 g of farine.
4. C'est 50 g of beurre.
5. Préparer 4 of oeufs.
6. C'est 2 cuillères à soupe of d'extrait de vanille.
7. Préparer 1 of pincée de sel.
8. C'est of Ganache montée chocolat.
9. Vous avez besoin 130 ml of crème.
10. C'est 100 g of chocolat noir.
11. Préparer of Ganache montée vanille.
12. Vous avez besoin 130 ml of crème.
13. C'est 100 g of chocolat blanc.
14. Vous avez besoin 2 cuillères à café of vanille.
15. Vous avez besoin 2 of poires.

Gâteau de crêpes pas à pas de recette

1. Préparation de la ganache chocolat - Faire chauffer 50 ml de crème et l'ajouter en plusieurs fois au chocolat - Ajouter 80 ml de crème froide en plusieurs fois puis mettre au frais pendant 2 heures - Fouetter la préparation pendant 10 minutes.
2. Préparation de la ganache montée vanille - Faire chauffer 50 ml de crème avec la vanille et l'ajouter en plusieurs fois au chocolat - Ajouter 80 ml de crème froide en plusieurs fois puis mettre au frais pendant 2 heures - Fouetter la préparation pendant 10 minutes - Couper les poires en petits morceaux et l'ajouter à la préparation.
3. Préparation des crêpes - Mélanger tous les ingrédients ensembles. Si vous avez des grumeaux, utiliser un mixeur plongeur pour les enlever..
4. Montage - Recouvrir le fond du plat avec des crêpes en faisant remonter les crêpes sur le bord pour pouvoir refermer à la fin - Disposer la ganache montée chocolat - Recouvrir de crêpes - Disposer la ganache montée vanille - Refermer avec les crêpes qui remontent sur les bords.